豆乳坦々うどん
しーにおじさん
作り方
-
-
1
-
肉味噌から作ります！ 調味料を全て混ぜて軽くレンジで温めます。（10秒程度）フライパンで挽肉を炒めて調味料と合わせます。
-
-
-
2
-
次に豆乳スープです。 鍋に豆乳と水を1:1入れてコンソメと塩で味を整えます。絹豆腐は食べやすい大きさにして入れます
-
-
-
3
-
（注意）ラー油が家にある場合はラー油使った方が楽です。ラー油は卵焼き用のフライパンなどを使って2人前分だけつくります。
-
-
-
4
-
フライパンに油をいれすぐに七味唐辛子、チリペッパーを入れて焦げないように弱火でじっくり炒めます。
-
-
-
5
-
もやしを袋から出してお皿に盛りちょっとだけ水を入れてラップしてレンジで温めます。 うどんは茹でます。
-
-
-
6
-
お皿にラー油→豆乳スープ→うどん→もやし→肉味噌の順番で盛り付け最後にお好みでゴマや唐辛子やネギなど盛り付けたら完成です
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
途中でラー油が家に無い事を気付いたんですが意外となんとかなりました！笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しーにおじさん
