アワビ 激うま☆にんにくバター焼き
Description
アワビが沢山手に入ったらお刺身も良いけど、にんにくバターで焼いてみて!
柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。
柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。
材料
(5人分)
作り方
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1
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アワビを水で洗い、表面に大きな網状に切れ目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱し、にんにくをバターで軽く炒める。
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2
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フライパンに切れ目を下にしたアワビを投入!
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3
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ひっくり返して、醤油、コショウをお好みの量だけ入れる。
香ばしく焼きあがれば完成。
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コツ・ポイント
鮑の表面に切れ目を入れておくと、味が絡みやすく、且つ、食べやすいよ!
醤油は釜石の藤勇醤油を使えば完璧です!
焼きすぎないでね(^^)
醤油は釜石の藤勇醤油を使えば完璧です!
焼きすぎないでね(^^)
このレシピの生い立ち
実家から鮑が沢山送られてきましたので、贅沢に一人に一枚の鮑ステーキを焼いてみました。
ちなみにオヤジの親父は漁師です。
親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。
ちなみにオヤジの親父は漁師です。
親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。