アワビ 激うま☆にんにくバター焼き

アワビ 激うま☆にんにくバター焼き
アワビが沢山手に入ったらお刺身も良いけど、にんにくバターで焼いてみて!
柔らかくてとってもオイシイ鮑ステーキが素人でも超簡単に作れます。

材料 (5人分)

アワビ
5ケ
3カケ
バター
大さじ5
醤油
適宜
コショウ
少々

1

アワビを水で洗い、表面に大きな網状に切れ目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱し、にんにくをバターで軽く炒める。

2

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フライパンに切れ目を下にしたアワビを投入!

3

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ひっくり返して、醤油、コショウをお好みの量だけ入れる。
香ばしく焼きあがれば完成。

コツ・ポイント

鮑の表面に切れ目を入れておくと、味が絡みやすく、且つ、食べやすいよ!
醤油は釜石の藤勇醤油を使えば完璧です!
焼きすぎないでね(^^)

このレシピの生い立ち

実家から鮑が沢山送られてきましたので、贅沢に一人に一枚の鮑ステーキを焼いてみました。
ちなみにオヤジの親父は漁師です。
親父、旨い鮑をありがとう!日本一の親父よ、感謝してるゼ。
レシピID : 484256 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

18/06/17

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肝も混ぜて。激旨でした!レシピありがとう☻

にーなんぐ

肝も混ぜたら間違いなく激うまですね!彩りも抜群!

18/05/23

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鱒と野菜も一緒に焼きました★柔らかくてBBQで喜ばれました

miyabi327

つくれぽありがとうございます!なんと豪華なBBQですね〜♪♪

15/08/19

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美味しくいただけましたー(≧∇≦)

マーノkitchen

大葉が良いですね! ありがとうございます(^-^)

15/06/14

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ホントに簡単でウマウマでした!リピ決定です♬

クックX5AR7L☆

旨そうです! ありがとうございます(^-^)

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Profile ドジドジ 2008年02月28日 14:45
釜石の友人から鮑が届きました、イワマさんのレシピを参考に作りました。妻が喜んでいました、ありがとうございました。ちなみに醤油は藤勇です。
iwama_i 2008年02月29日 08:07
ありがとうございます!
釜石の鮑に藤勇の醤油とは!1000%完璧です!!!
奥様に喜んで頂けて嬉しいです(^^)