大根のザーサイ・ドレッシングサラダ！

ザーサイは水洗いしてみじん切り、長葱もみじん切りして●酢、砂糖、塩、ゴマ油と混ぜてドレッシングを作ります。

せん切りした大根は軽く分量外の塩で塩揉みします。

ボールに塩揉み大根をいれ、ザーサイドレッシングで和えます。