簡単！お手製☆生姜みりんシロップ

Name: 簡単！お手製☆生姜みりんシロップ
Ingredients: 生姜 100g; 本みりん 250g; シナモンスティック(あれば) 1本

Description

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。

和みの食卓★流山市

材料

生姜

100g

本みりん

250g

シナモンスティック(あれば)

1本

作り方

1

生姜をよく洗い、薄くスライスします。(包丁でもスラキサーでも)
2

小鍋に①、本みりん、シナモンスティックを入れて火にかけます。
3

少しフツフツしてきたら、火を弱火にして20分
4

消毒したガラス瓶に注ぎ入れます

コツ・ポイント

生姜は柔らかくなっているのでそのまま食べても美味しいです。お魚や、豚を煮るときに活躍し、刻んでお菓子やパンに入れるのも美味しいですよ。
生姜の香りを楽しみたいので、沢山作って長く保存するよりこのくらいで作るのがオススメです

このレシピの生い立ち

寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当：WaCreation山田香保里

レシピID : 4843824 公開日 : 17/12/13 更新日 : 18/01/04

このレシピの作者

和みの食卓★流山市

流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？
料理担当：さとうえみ