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分量外の水4カップで小豆(水でさっと洗う)をゆでこぼす。(5分間沸騰させて後)
ゆでこぼした小豆、分量の水を圧力鍋に入れて圧がかかってから6〜7分(弱火〜中火で)。自然放置で圧が下がるのを待つ。
圧が下がったら砂糖を3回に分けて入れる。最後に塩を加えて味を整える。
お餅を焼き、加えて出来上がり。