野菜のベーコン巻き

ほうれん草、にんじんは拍子切りにして、軽く茹でておく（レンジで加熱すれば楽ちんです）。その後、ごく少量のバターを入れた小さめのフライパンで、それぞれ軽くソテーする。

半分に切ったベーコンに１の野菜を適量ずつ巻いて爪楊枝でとめる。

フライパンの上に２を並べて（油不要）、中火でベーコンを色よくかりっと焼きあげれば、できあがり。