~。:*ミルククリームパン*:。~

~。:*ミルククリームパン*:。~
パン生地、クリームともにコンデンスミルク入り!

材料 (12個)

265g
砂糖
20g
コンデンスミルク
10g
4g
牛乳
80cc
110cc
バター
25g
ミルククリーム
*砂糖
30g
*コンデンスミルク
10g
80cc
*牛乳
80cc
*バター
大さじ1

1

写真

ミルククリームを作ります。
ミルククリームの中のバター以外の*の材料を耐熱ボウルにいれ、3分加熱。その時、時々泡立て器でかき混ぜて。最後にバターを入れ混ぜ溶かす。小皿などに移してラップをかけて冷ましておく。

2

写真

生地の材料をHBに入れ、一次発酵まで。
15分ベンチタイム

3

写真

1のクリームを包んでいきます。

4

写真

2次発酵させます。
40分~50分。(オーブンによって異なります)

5

写真

発酵完了後、表面に卵を塗ります。

6

写真

170度~190度で
13分~15分。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販のミルククリームパンを食べて、すごくおいしかったから、自分で作ってみたかった。カスタードクリームパンとまた違ったおいしさ。
レシピID : 484561 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/21

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