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大根はひと口もしくはふた口…好みサイズに切り、白ネギはザクザクと大きめに斜め切り。ゆで卵もお好みで準備を。
豚バラブロックをひと口もしくはふた口…好みのサイズに切り、フライパンで油を引かずに両面を焼き、焦げ目をつける。
☆の調味料を鍋に全て入れて、①で準備した大根・白ネギ・ゆで卵、そして②の豚バラを焼いた時に出た脂ごと入れて火にかける。
アクを取りながら中火で30分、弱火で30分くつくつ煮込む。おつゆの味をみて薄いようなら醤油を大さじ1追加。
追加の醤油を入れ少し煮込んだら火を止めて自然に冷ます。食べる前に温めなおして召し上がれ\\ ٩( 'ω' )و //
作っていただきありがとうございます(*´-`)