冷凍イカの中華風 青じそ炒め

冷凍イカは自然解凍する。

青じそはみじん切りにする。

沸騰した湯に酒を加え、イカを入れて、再沸騰させ、ザルにあげて湯切りする。

火を消して、青じそを加え、和えたら完成！

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