旬の和菓子★草もち(よもぎ餅)

旬の和菓子★草もち(よもぎ餅)
庭で採れたよもぎを使って草もちを作りました。

材料 (10個分)

よもぎ
30g
砂糖
40g
牛皮粉(白玉粉)
25g
130cc
粒あん
150g

1

写真

よもぎは、細かく刻んでおく。

2

ボールに材料を入れ水を少しずつ加えだまにならないように混ぜる。

3

写真

蒸し器に②を入れ、①のよもぎを散らし強火で25分~30分蒸す。*レンジの場合は、水を10cc増やして5分かけます。

4

写真

③が蒸し上がったら熱いうちに全体を良く混ぜる。(熱いので気を付けて下さい。)★私は、ホームベーカリーを利用して、混ぜました。

5

写真

あん玉を作る。手に水をつけながら④の生地を丸める。

6

写真

⑤の生地を丸くのばしあんをのせる。

7

写真

⑥は、とじ目を下にして仕上げる。形は色々アレンジして下さい。

コツ・ポイント

蒸し器、レンジどちらも柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

庭のよもぎを摘んで作りました。
レシピID : 48488 公開日 : 02/04/07 更新日 : 03/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

13/10/17

写真

旨すぎて、作成直後一気に4個食い→気持ちワル状態…な有様でしたw

★りょうちゃん★

嬉しいコメントありがとう^^お腹気を付けて下さいね(^_-)

12/05/14

写真

息子ととってきた蓬で作りました!大成功!柔らかくて美味し~

しゃるるっち

息子さんと一緒に!作ってくれてありがとう(^ー^)ノ

11/05/16

写真

息子のリクエストにより倍量でリピ♪一緒に丸めました。

emi0015

息子さんとの共同作品!素敵~作ってくれてありがとう(^ー^)

11/05/05

First tsukurepo mark
写真

息子のお節句に今年は手作り。バクバク食べてました!

emi0015

緑も鮮やかでとても美味しそう。作ってくれてありがとう^o^