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［簡単 小松菜と厚揚げの炊いたん］

［簡単 小松菜と厚揚げの炊いたん］の画像

Description

小松菜が、たくさん頂けます。
ササッとできる、ほっこりした一品です。
木綿豆腐や、薄揚げでも美味しいです。

材料 （2〜3人分）

小松菜
1束（250g程）
厚揚げ
1パック（220g程）
サラダ油
大さじ1
三温糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は、水で洗い、3〜5cmのザク切りにする。厚揚げは、できれば、サッと熱湯をまわしかけて、油抜きをし、一口大に切る。

  2. 2

    写真

    お鍋にサラダ油を入れ、強めの中火にし、水気を切った小松菜の茎を炒める。茎が少し透明になれば、葉、厚揚げを加え炒める。

  3. 3

    写真

    三温糖を加え、ザッと混ぜ、薄口醤油を加えて、塩をパラリと振り、ザザッと大きく混ぜたら、出来上がり。

  4. 4

    写真

    完成です！

    ※画像は半量で作っています。

  5. 5

    写真

    2018.4.27
    「小松菜厚揚げ」の人気検索でトップ10に入りました。

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

・薄口醤油をおススメします。
一度、濃口醤油で作ってしまい、色が物凄いダークになってしまいました。
・煮詰めると、辛くなってしまいますので、ご注意下さい。サッと作って、ほいっ！っと食卓に出す感じですね。

このレシピの生い立ち

幼い頃から食べていた味です。
ザッと炒める甘辛の味付けなので、
炊いたん…よりは、炒めたん？かもしれません。
レシピID : 4849253 公開日 : 17/12/23 更新日 : 18/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年11月26日
写真
☆のんのんの～ん☆
実は葉物苦手な私…でも！このレシピは食べたくなるお味♡*.克服〜

のんのんの〜んさん。わぁ！それは凄く嬉しいです♪リピ感謝です

2018年10月19日
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ricosweets
簡単に一品追加のレシピに感謝❤︎美味しかったです(^^)

ricosweetsさん。綺麗な仕上がりですね♪れぽ感謝です

2018年9月11日
写真
☆のんのんの～ん☆
絹生揚げで作りました♬あっという間に1品完成✨味付け最高ですっ♡

のんのんの〜んさん。凄く美しい仕上がりですね♪れぽ感謝です！

2018年5月11日
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Richland☆Y
とても美味しくいただきました✿ほっこり落ち着く一品嬉し^^感謝♡

Richland☆Yさん。素敵な盛り付け美味しそうです♪感謝

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カリンダ☆
［簡単 小松菜と厚揚げの炊いたん］
by カリンダ☆