ししとうチャォ~!ファン

ししとうチャォ~!ファン
ちょっぴりアジアチックなチャーハンです。
ライムをぎゅっとしぼっていただくと、よりアジアン~*

材料 (2人分)

ししとう
10本
豚ひき肉
100g
たまご
1個
冷ごはん
お茶碗大盛り2杯分
しょうがのみじん切り
小さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1
大さじ2
塩・こしょう
少し
サラダ油
大さじ2
 
ライム
1/4個

1

ししとうは7mmくらいの輪切り。しょうが・にんにくはみじん切り。赤トウガラシは半分に切って種を除く。

2

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、卵を溶いて加え、スクランブルエッグを作って取り出しておく。

3

同じフライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、しょうが・にんにくを加える。いい香りがしてきたら、豚ひき肉→ししとう・赤トウガラシを加えて炒め、塩コショウをふる。

4

冷ごはんも加え、ごはんがパラパラになってきたら、たまごを戻し入れ、ナンプラーを加える。

5

器に盛り、ライムを添えて、出来上がり。

コツ・ポイント

*ナンプラーの塩気が強いと塩辛くなるので、そのときはナンプラーの量を調節してください。

このレシピの生い立ち

ナンプラーだけの味付けでもおいしいものができると知り、チャーハンにしました。
レシピID : 485029 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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