抹茶&黒豆ケーキ 

抹茶&黒豆ケーキ 
黒豆リメイク!
おせちの黒豆消費にどうぞ。

材料 (パウンド型1本分)

黒豆(甘煮)
約1/2カップ(お好みで)
抹茶
10g
小麦粉
110g
無塩バター
80g~100g
砂糖
80g~100g
2個

1

●下準備●バター・卵は室温に置いておく。薄力粉・BP・抹茶は合わせてふるっておく。オーブンを170℃に温める。

2

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を何回かに分けて加え、そのつどしっかり混ぜ合わす。白っぽくなればOK。

3

溶き卵を何回かに分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜ合わす。

4

黒豆・粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

5

2、3回上から落として空気を抜き、表面をゴムベラで平らにならす。170℃に温めたオーブンで30~40分焼く。 竹串を刺して様子を見てください。

6

写真

粉糖でお化粧❤

コツ・ポイント

一日置いたほうがしっとりいて美味しい(v^ー°)
今回は砂糖、バターを少し減らし、80gくらいにしました。
砂糖は「三温糖」を使用しました。

このレシピの生い立ち

沢山作ったおせちの黒豆を使って簡単なケーキを作りました。
レシピID : 485145 公開日 : 08/01/09 更新日 : 14/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (45人)

16/01/13

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娘のお食い初めに(^-^)素敵なレシピをありがとうございます☆

つきこちゃん

16/01/05

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おせちの黒豆煮消費に。しっとり美味しく出来ました♡

ちゃちゃっちゃっ

15/02/22

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薄力砂糖バター黒豆全て100gで♪二日目でもしっとり良い香り☆☆

星chan

つくれぽありがとうございます^^

15/02/05

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黒豆たっぷり入れましたぁ〜(^-^)v

クックRJ8GCY☆

黒豆たっぷりで美味しそうですね^^つくれぽありがとうです。

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夢みつき 2008年02月04日 16:10
抹茶の味と黒豆で1人味わって食べてしまいました~^^
黒豆の消費にはまた作りたいです!!
Profile rieron 2010年01月09日 12:56
レシピに黒豆をどこで入れるか書いてなかったので、しばし悩みましたが、4で入れて大成功でした。
美味しかったです
kobari 2010年01月09日 22:25
rieronさん

コメントありがとうございます。
黒豆を入れるタイミングを記入するのを忘れてました^_^;
4の工程です!ご指摘ありがとうございます^^