タルタルソースが美味しい◎チキン南蛮。

玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。茹で卵、つぼ漬けは細かく切ります。バットに☆を合わせておきます。

ザルにあげキッチンペーパーで水分を拭き取った玉ねぎ、茹で卵、つぼ漬け、マヨネーズ、塩胡椒、パセリをよく混ぜます。

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶし、溶き卵に潜らせて油で揚げていきます。

何度かひっくり返し、甘酢がよく染みたらお皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて完成。