蒸し鶏と茹で野菜の中華だれ和え
Description
鶏むね肉の酒蒸しと茹で野菜を冷やし中華のつゆで味付けした和えものです。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
鶏むね肉の酒蒸しは、300グラムくらいの鶏むね肉に塩コショウは適量。日本酒大さじ3をふりかけ、軽くラップをして、電子レンジ加熱(600Wで6分)。粗熱が取れたら、蒸し汁ごとポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵保存しています。
このレシピの生い立ち
中華風のお浸しのようなものを作れないかと試しました。
(
)