簡単！美味しい！お酢で(^^)さば味噌煮

鯖をざるにのせ、上から熱湯をかけたら、水で洗い、臭み抜きをする。

フライパンに水、酒、みりん、味噌、醤油、酢、砂糖、生姜の千切りを入れる。
味噌をよく溶かす。

そこに鯖を入れる。
蓋をして中火で煮る。
煮汁が半分くらい、こってりしてきたら出来上がり！