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焼そば玉で【鳥挽肉味噌ジャージャー麺】

焼そば玉で【鳥挽肉味噌ジャージャー麺】の画像

Description

焼そば玉をジャージャー麺のに使用！
スイートチリソースが隠し味の肉味噌は鳥挽肉でヘルシー&安上がりでボリューム満点！

材料

■ (鳥挽肉味噌)
鳥挽肉
450g
玉葱
玉葱小1個
ネギ
１本
椎茸
2個程
ニンニク、生姜
3片
■ 〈調味料〉
スイートチリソース、酒
大さじ3
砂糖、味噌
大さじ2
醤油
大さじ1
{焼そば玉、白菜、モヤシなど｝
適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜など全ての物を微塵切りにしておく。
    白菜、モヤシ適量をレンジで加熱して水分を絞っておく。

  2. 2

    写真

    大さじ1程の油で野菜類を炒め火が通ったら挽肉を入れて白くなるまで炒めたら全ての調味料を入れ全体に味が馴染むまで炒める。

  3. 3

    写真

    ②に大さじ1/2の片栗粉を同量の水で溶いて入れ強火で炒めてトロミがついたら完成☆

  4. 4

    写真

    そば玉1袋に対して袋ごと600wのレンジで1分半〜2分加熱し熱湯を入れたボールで洗って油を落とし水気をきり野菜と盛る。

  5. 5

    写真

    ④に③の肉味噌を乗せたら完成です！

コツ・ポイント

焼そば玉をチンしたら熱湯の中でサッと洗って余計な油を落としておく事！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでジャージャー麺を入れ作ってみました！甜麺醤がなかったのでスイートチリソースで代用しました！
レシピID : 4855933 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/22

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焼そば玉で【鳥挽肉味噌ジャージャー麺】
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