わが家の切り干し大根の煮物

わが家の切り干し大根の煮物
やさしい味をどうぞ。1歳の息子も大好きな1品です♪2012.10.13写真更新

材料 (3~4人分)

切り干し大根
1/2袋
にんじん
小1/2本
☆だし醬油(市販)
大さじ5
大さじ2
☆砂糖
大さじ1~2

1

切り干し大根は、サッと水洗いしてたっぷりの水につけて戻しておく。(戻し時間は商品の時間を参照してください)にんじんは、細切りにしておく。

2

☆印の調味料をおナベにいれて、にんじんと切り干し大根はしぼって水をきり加え火にかける。

3

沸騰したら落とし蓋をして弱火で煮る。煮汁は多めなので、半分以下になれば出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁多めで作って汁だくで(笑)油あげやさつま揚げを加えても美味しいです。今回は油あげが入っていました・・・。わが家は、砂糖は大さじ2で作りますがお好みで(ちなみに三温糖を使ってます)。

このレシピの生い立ち

一般のしょうゆをだし醤油でアレンジ。やさしい味に仕上げてます。
レシピID : 485756 公開日 : 08/01/10 更新日 : 12/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/03

First tsukurepo mark
写真

本当にやさしい味~☆ダシ醤油を使うのでお手軽でいいですね♪

ふめっち

レポありがとうございます。ダシ醬油に感謝!美味しそうですね。