わが家の切り干し大根の煮物

切り干し大根は、サッと水洗いしてたっぷりの水につけて戻しておく。（戻し時間は商品の時間を参照してください）にんじんは、細切りにしておく。

☆印の調味料をおナベにいれて、にんじんと切り干し大根はしぼって水をきり加え火にかける。

沸騰したら落とし蓋をして弱火で煮る。煮汁は多めなので、半分以下になれば出来上がり。