やめられないとまらない!甘辛ごぼう揚げ☆

やめられないとまらない!甘辛ごぼう揚げ☆
お酒がすすむ旨さ!!ごぼう2本もすぐ食べられちゃう!

材料 (2人分)

ごぼう
2本
適量
★しょう油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ1

1

ごぼうは水で泥を流し包丁の背で皮を削ぎ、縦に半分、横4㎝幅に切る。

2

1のごぼうを塩水でさっと茹でる。

3

写真

茹でたごぼうは麺棒でたたき薄くし、水分をとって片栗粉をまぶす。 ★の調味料は合わせてひと煮たちさせておく。

4

高温の揚げ油でごぼうをカリっとなるまで揚げる。

5

3のひと煮たちさせた調味料の中に入れ、再び火をつけ、たれがからまったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ひと手間ですが最初にさっと茹でるのがポイントです!
揚げるときは高温でカリッと☆

このレシピの生い立ち

お正月に親戚のおばさんが作ってくれたのがおいしくって教わりました。
レシピID : 485846 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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実は何度もお世話になってました。リクエストがあるのでまたよろしく

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何度もリピしてくれてありがとう! またまた作ってね!

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皆さん同様自分の味見がとまりません。ありがとうございます。

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茹でるので、揚げるのも楽です。本当に止まらなーい。感謝です。

SUー1103

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このレシピ、実は作るの3回目 ^_−☆我が家のお気に入りです。

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3回も作ってくれて嬉しい!リピありがとう!

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