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ごぼうは水で泥を流し包丁の背で皮を削ぎ、縦に半分、横4㎝幅に切る。
1のごぼうを塩水でさっと茹でる。
茹でたごぼうは麺棒でたたき薄くし、水分をとって片栗粉をまぶす。 ★の調味料は合わせてひと煮たちさせておく。
高温の揚げ油でごぼうをカリっとなるまで揚げる。
3のひと煮たちさせた調味料の中に入れ、再び火をつけ、たれがからまったら出来上がり♪
何度もリピしてくれてありがとう！ またまた作ってね！
レポありがとう！
Licosama
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