シフォンケーキでX'masケーキの画像

Description

14センチのミニサイズで作ってみました。クリームを減らしちょっとヘルシーに❗

材料 (4分)

2個
砂糖
25g
15CC
サラダ油
15CC
20g
1パック
デコレーション(市販)
1セット

作り方

  1. 1

    全て材料準備したらマタゴを割り卵黄と卵白に分け

  2. 2

    卵白に砂糖を2回に分けて入れ角が立つくらいまで泡立てる

  3. 3

    卵黄にサラダ油、牛乳、薄力粉を入れ、卵白1/3を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    残りの卵白を最後に加え泡を消さないように優しくヘラで
    さっくり混ぜる

  5. 5

    シフォンケーキ型に流し入れ上から2、3回落として余熱180℃で15分焼く。やきあがったら逆さにして冷ます

  6. 6

    写真

    冷めたら型から外し二等分にして、生クリーム、いちご、生クリームとサンドして、最後上段をデコレーションして完成です

コツ・ポイント

卵白泡立てが重要ポイントです

このレシピの生い立ち

X'masだし、ミニサイズでシフォンケーキを作ってみようと、実践してみました。デコレーションは生地をみせ生クリームをサンド部分と上段のみにしたことで、ヘルシーで、あっさり食べられ好評でした。是非お試し下さい。
レシピID : 4858772 公開日 : 17/12/25 更新日 : 17/12/25

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