カボチャの煮物 ★レンジでホクホク★
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作り方
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切ったカボチャをボウル等に入れ、砂糖をまぶす。
1時間ほど放置。
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3
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カボチャから少し水分が出たのを確認したら、みりん・醤油を加え全体をよく混ぜる。
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4
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平らな耐熱容器に皮を下にして、重ならないように並べる。
ふんわりとラップする。
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5
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600wで7分加熱
ラップを外し、かぼちゃに爪楊枝がスっと通ればOK
加熱時間は機種やカボチャの大きさで調整してください
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6
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キッチンペーパーを上からかけて、完全に冷めるまで放置。
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7
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完成
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8
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「6」ラップもキッチンペーパーもかけずに冷ますと、口の中の水分を持っていかれるほどのホクホク加減になります。
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9
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「6」ラップをお皿に巻かずに、上からふんわり掛けておくだけにすると、しっとりカボチャになります。
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10
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「6」冷ます時に実の方を下にすると、煮汁を吸ってもっとしっとりになります。
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11
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◆◇Wtiti＊◇◆さん、2日連続レポありがとうございます。
ダブりかと思ってありがとうしかコメントしなくてごめんなさい
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物がベチャッとしてしまうのが気に入らなくて、色々試してレンジ加熱に辿り着きました。
