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サクサクチョコチップクッキー

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Description

黄金比でサクサクチョコチップクッキー♡

材料 （20枚くらい）

小麦粉
130g
ココア
20g
バター
100g
砂糖
40g
卵黄
１個
チョコベビー
1箱
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    小麦粉とココアは泡立器で混ぜておく

  2. 2

    バターと砂糖をクリーム状になるまで擦り混ぜる

  3. 3

    バターが白っぽくなったら、卵黄とバニラエッセンスを加えてふんわりするまで混ぜる

  4. 4

    １で合わせておいた小麦粉とチョコベビーを入れて切るようにさっくりと混ぜる

  5. 5

    ポロポロになったらラップにとってまとめる

  6. 6

    30分くらい冷凍庫で休めて、5㎜幅に切る。

  7. 7

    170℃に予熱したオーブンで13分焼く

  8. 8

    焼きあがったら網にとって粗熱を取る

  9. 9

    ※６の冷凍庫で休める代わりにフォーク２本を使って形を作ってもいいと思います

コツ・ポイント

こなを混ぜるまではしっかりと！でも粉を入れると混ぜすぎないように気をつけます╰(*´︶`*)╯ポロポロでもラップの上からギュッとするとまとまります

このレシピの生い立ち

サクサククッキーが食べたくて、試行錯誤で辿り着いた満足な食感(*´꒳`*)
レシピID : 4860061 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

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柚木町
サクサクチョコチップクッキー
by 柚木町