ピリ辛☆コチュジャンマヨの焼きご飯
Description
胡麻油で炒めたおさかなソーセージをご飯に混ぜ、ピリ辛のコチュジャンマヨをかけて焼きました。香ばしさとピリ辛の刺激が癖になります♡
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
ソーセージに少し焼き色がつくくらいまでしっかり炒めるとコクが出ておいしくなります。ソーセージを炒めるときの調味料と、マヨネーズに混ぜ込むのと、コチュジャンをダブルで使うのがポイント。マヨネーズに混ぜるコチュジャンの量はお好みでもっと増やしても結構です。
このレシピの生い立ち
昔お弁当に入っていた炒めた魚肉ソーセージは、生で食べるのと違ってコクが出ておいしかったのを思い出しました。コチュジャンが合うのでは・・と試してみました。