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ガーリックローストポーク【作り置き】

ガーリックローストポーク【作り置き】の画像

Description

スパイシーで豚肉のうま味をギュッと閉じ込めたローストポーク。焼くだけの簡単レシピなのでおもてなしにもオススメです。

材料 （作りやすい分量）

豚肩ロースかたまり肉
400g
●ガーリック&オニオン(ハウス食品)
大さじ1
●こしょう(粗びきこしょう使用)
少量
★醤油
50cc
★料理酒
10cc
★はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肩ロースかたまり肉は、キッチンペーパーで水気を拭き取り●をすりこみ、タコ糸で縛り、常温で10分おく。

  2. 2

    写真

    オーブンは200度に予熱する。
    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    天板にクッキングシートを敷き、①をのせ200度に予熱したオーブンで45分焼き、混ぜ合わせた★へ入れ冷めるまで浸け込む。

  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間

コツ・ポイント

・焼き上がりの確認は、厚さの違いで焼き加減が異なりますので、真ん中辺りに竹串などを刺して確認をします(透明の汁が出たら出来上がりです。赤い汁が出る場合は、追加で5分焼いて下さい)
・豚肩ロース肉にネットがかけてあるものを使用しました。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ガーリック&オニオンで、ローストポークを作りたくて、考えました。
レシピID : 4861332 公開日 : 17/12/31 更新日 : 17/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月27日
写真
トレリン
美味しくいただきました。また作ります♡

美味しくできて良かったです(*^^*)ありがとうございます♪

2018年1月1日
初れぽ
写真
fm04
お正月にもぴったり!簡単で豪華な感じになりますね。

とっても嬉しいレポ感激です。ありがとうございます^_^

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( )
鈴木美鈴
ガーリックローストポーク【作り置き】
by 鈴木美鈴