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じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め

じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒めの画像

Description

優しいお味のジャーマンポテトという感じです。

材料

じゃがいも
1.5個
ブロッコリー(冷凍)
6個くらい
玉ねぎ
1/2個
きのこ(しめじや椎茸など)
適量
ベーコン
適量
オリーブオイル(炒め)
適量
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
小さじ半分
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま水から茹でる。あとから炒めるので少し固めに茹でる。皮をむき、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    玉ねぎ→薄切りかくし切り
    きのこ→適当に処理
    ベーコン→適当に
    ブロッコリー→解凍しておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒める。玉ねぎがしんなりするまで。

  4. 4

    じゃがいもを加えて2分炒め、最後にブロッコリーを加えたら、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けし、1分ほどサッと炒める

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♡
    味足りなかったら塩をすこし足してみてね！

コツ・ポイント

じゃがいもを茹で過ぎないこと。茹ですぎると柔らかくて崩れます。

このレシピの生い立ち

お店で食べた炒め物が美味しくて再現してみました。
レシピID : 4862399 公開日 : 17/12/27 更新日 : 17/12/27

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じゃがいもブロッコリーのコンソメ炒め
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