白菜と人参の中華風サラダ

白菜と人参の中華風サラダ
簡単なサラダだけど意外に美味しいよ!

材料 (2人分)

白菜
5枚
人参
1/3本
桜えび
大さじ2
*酢
大さじ1と半分
*砂糖、醤油
各大さじ1
大さじ半分

1

白菜は軸と葉に分け軸は4cm長さ1cm幅の短冊切りに葉は一口大にちぎる。人参はせん切りにする。

2

ボールに白菜と人参を入れ塩小さじ1をふりよくもんで、しんなりするまでおく。さっと水洗いして水気をしっかり絞る。

3

器に②を盛って桜えびをふりかけ、*印の材料を合わせたドレッシングをかける。

コツ・ポイント

簡単なサラダなのでコツもポイントもありません(笑)。冷蔵庫に余って困ってる白菜があるときにどうぞ。

このレシピの生い立ち

鍋をして余った白菜をちょっとだけ使うのに考えました。桜えびは常備していくとほんと便利。このサラダでもいいアクセントになります。
レシピID : 486267 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/02

First tsukurepo mark
写真

ドレッシングが美味しい★ たっぷり白菜がとれて満足満足~^^

ふぁーむちゃん

白菜って美味しいですよね~つくれぼ、ありがとう!^^