いちごメレンゲケーキ
Description
ふわふわ生クリームと甘いメレンゲ、いちごたっぷり、可愛いケーキです！
Pook-dailydelicious
作り方
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ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。しっかりとしたメレンゲを作る。
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10～12mm 口金をつけた絞り袋に入る。
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溶かした無塩バターに生クリームを入れて混ぜる。
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薄力粉 と強力粉とプードルとベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
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ボウルに卵と卵黄とバニラエキスと塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
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上白糖を数回に分けて加えます。白っぽくになる。
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粉類を2回に分けて加え。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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（4）を入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。
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いちごをいれて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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ケーキ生地を型に入れて、メレンゲを絞りだす。
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180度に予熱しておいたオーブンで
10分 焼いて
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後で160℃に下げて、約37-42分焼く。
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完全に冷えるまで放置。
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ホイップクリームに粉砂糖 とバニラエキス を加えて泡立てる。
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ケーキにクレーム・シャンティイといちごを乗せて、完成です！
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/yoDGsea1CEs
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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