韓国コチジャンの手羽焼き

手羽中の骨と骨の間に切り込みを入れるフライパンにごま油を入れ皮目から焼く、両面焼きながらタレを準備。

◯のタレを合わせる。

両面焼けたら

タレがぶくぶくしてきてどろ〜っとしてきたら

ゴマを絡める器に盛る。

コチュジャンはこれを使いました。