簡単！時短！旨い！ほんだし活用術！親子丼
Description
簡単！ほんだし活用術の親子丼です。具材を変えれば木の葉丼、カツ丼、卵とじ牛丼などができますよ
sorairo881
作り方
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動画をスクショしたのですみません。
材料はこれだけ
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玉ねぎを繊維にそって切ります。この方が柔らかくなりますよ
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3
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鶏肉をキッチンペーパーで水気を拭き取って、臭みをとります
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4
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食べやすい大きさにカット
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フライパンを温めて、油をいれます
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6
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鶏肉を片面2〜3分焼きます
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両面に焼き色がついたら玉ねぎ投入
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8
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全体に油がまわるまで炒めます
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○の調味料を順番にいれます
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ほんだし活用術
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キッチンペーパーで落し蓋！あく取りができます
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蓋をして玉ねぎがクタクタになるまで炊きます。
約8分でクタクタになりました
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卵を混ぜます！混ぜすぎ禁止！
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だいたい8分で蓋を外します
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キッチンペーパーを取って、玉ねぎがクタクタになってる事を確認！
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卵を入れます
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蓋をして少し余熱で卵に火を通します
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半熟卵の完成
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丼にご飯を盛り付け、親子をのせます
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完成でーす
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お好みで青みのお野菜入れて下さいね。我が家はなかった…。東京ネギの青い部分を入れようとしたら硬いから父が食べれないと…。
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三つ葉や、青ネギを入れると色味がキレイですよ！
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コツ・ポイント
卵は混ぜすぎない。卵を入れたら火を止めて蓋をして余熱で半熟に！
詳しくはYouTubeをご覧ください。ノーカットで撮影しました。https://youtu.be/GnGIcnYkp7U
詳しくはYouTubeをご覧ください。ノーカットで撮影しました。https://youtu.be/GnGIcnYkp7U
このレシピの生い立ち
ほんだし活用術！簡単！時短！旨い！めんどくさがり屋、テキトーのオカンの丼です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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