クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも

クジラのユッケ★マグロやタイや馬肉でも
コチュジャンを足しても美味しいので、辛いのが好きな人はぜひ。クジラは厚みあるほうが美味しさがわかります

材料

クジラ肉刺身用
100グラム
大1
塩胡椒
少々
砂糖
小1
小1
1
薬味 きゅうり
1/3
もやし
1/3

1

クジラの肉は血をよくキッチンペーパーで拭いて、短冊切りに2〜3センチの厚みぐらい

2

写真

調味料と絡めて、黄身を真ん中にして。きゅうり細切り、ニンニク、しょうが、もやしのナムルなどと盛り付けゴマをかける

3

もやしナムルは茹でてからゴマ油塩胡椒で味付けしてゴマふりました

コツ・ポイント

クジラの美味しさは肉の鮮度と血が多いのでよくふくことです!薬味はネギ、生姜、カイワレなどなんでも

このレシピの生い立ち

クジラの肉が大量にあったので。臭みがなく美味しいです。私は肉のユッケより絶対こっちです!
レシピID : 4864654 公開日 : 17/12/29 更新日 : 18/01/03

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