簡単コンニャクと牛スジ煮込み

牛スジがかぶるくらいの水に酒とだし昆布を入れ煮たったら昆布を取り出し牛スジを入れこまめにアクを取る。

1にみりん、白だし、砂糖、麺つゆを入れこんにゃくも短冊切りにして入れる。

牛スジが柔らかくなるまで煮込む。

器に盛ったら刻んだネギをたっぷり乗せる。