とろろ味噌汁！
まるや八丁味噌
作り方
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1
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煮干しと昆布で出汁を取る。
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2
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ボールに１カップの出汁&八丁味噌&はちみつ&醤油&卵黄を入れ、ブレンダーで攪拌する。
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3
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お好みの加減で出汁を加えて汁を伸ばす。
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4
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お好みの麺を茹で、3をかけ、海苔&ネギをのせる。
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コツ・ポイント
八丁味噌に相性の良いハチミツをちょっぴり加えると、とろろ汁がまろやかになります。
このレシピの生い立ち
掘りたての山芋をいただきました！さっそく出汁を取って、八丁味噌仕立てのとろろ汁を作りました！麺にかけた後、次はご飯に…！パワーがつきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
