とろとろ白菜チーズきんちゃく煮
ヒメリンゴ
作り方
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1
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白菜はざく切りにし、レンジで1～2分チンして火を通しておく。
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2
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油揚げを横半分に切り、破れないようにゆっくり裏返す。中に白菜、とろけるチーズを詰め、口を楊枝で留める。
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3
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鍋にめんつゆ、水、きんちゃく、あと白菜があまったらそれも一緒に入れて火にかけ、煮汁がほとんど無くなるまで蓋をして煮る。熱々がおいしいです＾＾
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コツ・ポイント
油揚げを裏返すことで味が染みやすくなりますが、面倒くさければ省略可です。先にレンジで白菜に火を通しておくとチーズが煮えすぎません！
このレシピの生い立ち
とろとろ白菜が食べたくて＾＾
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