濃厚♪大根の和風カルボナーラリゾット☆

濃厚♪大根の和風カルボナーラリゾット☆
ヒルナンデス!3食材クッキングでご紹介☆濃厚クリーミーな簡単和風リゾット☆卵黄を乗せて美味しさアップ♪

材料 (4人分)

大根
100g
玉ねぎ
50g
ベーコン
50g
バター
15g
塩こしょう
少々
♦︎A
♦︎生クリーム
100ml
♦︎牛乳
150ml
♦︎絹豆腐
50g
♦︎めんつゆ
小さじ2
♦︎和風顆粒だし
小さじ1
♦︎粉チーズ
大さじ2
炊いたご飯
2合分
ピザ用チーズ
30g
トッピング
4個分
小ねぎ
適量
ブラックペッパー
適量

1

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大根、たまねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角切りにする。

2

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絹豆腐はスプーンでなめらかにする。

3

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フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、大根の順に炒めて塩こしょうをする。

4

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♦︎Aを加えて少し煮詰めたら、炊いたご飯を加えて全体を混ぜ、ピザ用チーズを加える。

5

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全体を混ぜてチーズが溶けたら火を止める。

6

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器に盛り付けて、中央をくぼませて卵黄を乗せる。小口切りにした小ねぎ、ブラックペッパーをトッピングして完成!

コツ・ポイント

ご飯は少し水分を減らして硬めに炊くとよりリゾット風に仕上がります☆少し芯が残る程度の早炊きがおすすめ☆
ご飯を加えたらあまり時間をかけずにさっと混ぜると美味しく仕上がります☆

このレシピの生い立ち

大根、豆腐、生クリームを合わせて、手軽に作れる簡単和風リゾットにしてみました☆
レシピID : 4865844 公開日 : 18/02/21 更新日 : 18/02/21

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/20

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

とっても美味しそうな仕上がりですね〜♪れぽありがとう☆

18/07/10

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卵白が勿体なくて入れましたが美味しかったです!ありがとう。

ありちゃんです

よかったです♪美味しそうなれぽ感謝です☆ありがとう♪

18/05/18

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大根ぽさがなくてとても美味しかったです!(*^^*)

☆うさきちさん☆

よかったです♪とっても美味しそう〜れぽ感謝です☆ありがとう♪

18/03/04

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とても美味しくできましたまた作ります!

クックPGNHT5☆

よかったです♪見た目も美味しそう〜素敵ならぽありがとう☆