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【長ネギみじん切り】まず、写真のように包丁で縦に筋を何本か入れます。
その後、端っこから切っていくと
みじん切りがほんのちょっと早くできます。
だいこんを卸し器でおろします。
【タレを作ります】鍋に、だいこんおろし、ネギ、おかか、のりを入れます。
追い鰹つゆを入れ混ぜます。
火にかけ、沸騰させます。途中かき混ぜてね。タレが出来ました。
食卓にみんなで囲む鍋を用意し、水とこんぶを入れます。
とうふを入れ温めます。
小鉢にタレを盛り付け、湯豆腐を召し上がります。
なべの中の大根おろし美味しそう。嬉しい!