余ったなま酢で☆簡単タルタルソース

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Description

なま酢の酸味がきいてて美味しいです☆
ヨーグルトが入ってるので、さっぱり味のタルタルソースです。

材料 (瓶1杯分)

なま酢
約1.5カップ(350cc)
マヨネーズ
大4
1/2個
塩・こしょう・味の素
各少々

作り方

  1. 1

    なま酢は食べやすいサイズに、ゆで卵は5mm角くらいに切っておく。
    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    ボールに、なま酢とゆで卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    2に、マヨネーズとヨーグルトを入れて、和える

  4. 4

    水気を切った玉ねぎとドライパセリを入れて軽く和える

  5. 5

    塩・こしょう・味の素で、味をととのえて出来上がり!

コツ・ポイント

なま酢は絞らずに、軽く水気をとるくらいで利用しました。
ヨーグルトはピーチ味を使ったので、フルーティーな感じに仕上がりました♪でもプレーンがやっぱり無難だと思います^^

このレシピの生い立ち

お正月に作りすぎてしまったなま酢を見て、ダンナさまが「これでタルタルソース作ったら美味しそう」と一言。家に常備してあるものを使って、味見をしつつ作ってみたら、見事にリメイク成功しました♪ ちなみに今回使用したなま酢は、ともこっこさんのなま酢レシピを参考にさせてもらいました☆
レシピID : 486799 公開日 : 08/01/12 更新日 : 12/01/03

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