おせち　紅白なます

大根と人参を千切りいし、大根には小さじ１、人参には小さじ1/3を振り、置きます。しんなりしたら、固く搾ります。

ボウルに大根と人参を入れ、①を入れてよくなじませます。

タッパに入れて、1晩寝かせれば出来上がりです。