アジのサルサソースがけ

アジのサルサソースがけ
アジを、メキシコの定番・サルサソースでカルパッチョ風に。ご飯にも合います。

材料 (2人分)

アジ
2尾
トマト
1個
玉ねぎ
1/6個
キュウリ
1/4本
A
大さじ1
タバスコ
適量
醤油
小さじ1
少々
 
レモン
適量

1

写真

アジは3枚におろして腹骨をそぎ取り、皮をむいて食べやすく切る。

2

写真

トマト、玉ねぎ、キュウリは5mm角に切ってAと合わせ、サルサソースを作る。

3

写真

器に鯵とレモンスライスを並べ、②をたっぷりとかける。

コツ・ポイント

●トマトの種を除くと、水っぽさが減ります。
●キュウリの代わりにピーマンでも。

このレシピの生い立ち

新鮮なアジを入手したので作りました。
サルサソースにしたのは、知人の姿からインスピレーションを受けた結果です。
レシピID : 4869855 公開日 : 18/03/20 更新日 : 18/03/20

このレシピの作者

紺田 照(こんだ てる)18歳、高3です。
趣味は料理です。よろしくお願いします。

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