チョコバナナのチーズケーキの画像

Description

チョコとバナナのコラボレーション☆チョコレート風味のベイクドチーズケーキにバナナを飾りました。

材料 (15cmの丸型1台分)

◆きび砂糖
70g
1個分
大2
◆チョコレートリキュール(なくても可)
大1
2本
レモン汁
小1
チョコレートクッキー(細かく砕く)
60g(4枚)
バター(食塩不使用)
20g

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷く。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ電子レンジ600Wで40秒加熱して溶かし砕いたクッキーと混ぜる。型に敷き詰め冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    バナナは縦4等分に切り7mm幅に切り、飾り用は7mm幅の輪切りにし、レモン汁をまぶす。

  4. 4

    クリームチーズは8等分に切ってラップに包み電子レンジ600W40秒加熱して柔らかくする。

  5. 5

    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

  6. 6

    ◆を順に加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。
    フィリング用バナナを加えてざっくりと混ぜる。

  7. 7

    型に流し入れ、飾り用バナナを縁に並べ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

  8. 8

    ケーキクーラーに乗せて粗熱をとったら出来上がり☆

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

バナナは変色を抑えるためレモン汁をまぶします。

このレシピの生い立ち

来客用のティータイム用に作りました。
基本のベイクドテイーズケーキ(レシピID : 3726118)をベースにチョコレート風味にアレンジし、生地とトッピングにバナナを使いました。
レシピID : 4870403 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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kanabebe66
濃厚なのに胃には軽くペロッと食べてしまいました!