小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め

小松菜の葉と茎に分けてざく切りにする。人参は千切りにする。厚揚げも食べやすく切る。生姜をすりおろしておく。

油をひかずに厚揚げをフライパンで両面を軽く焼いて一度取り出す。

フライパンにごま油を入れて小松菜の茎を炒める。しんなりしたら人参と小松菜の葉を炒める。