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小松菜は2〜3センチざく切り。人参もスライサーで細切りレンジ500W2分チンする。
鍋に水、和風だし、酒みりん醤油塩を入れ合わせて、小松菜と人参投入。一煮立ちして具に火が通れば完成。
焼いたお餅を器に入れてお汁をかけてかつお節を添えて出来上がり!
かまぼこやなると、鶏肉や三つ葉などお好み具材で作ってもOK。