節約❀鶏胸❀にんにくの芽味噌ケチャ炒め

にんにくの芽を３〜４㎝位のぶつ切りにします。
❥を全部混ぜて置きます。

鶏胸の皮を取ってから、そぎ切りにして★と鶏胸をボールに入れて軽く揉み混ぜて下味を付けます。

下味を付けたら、鶏胸に片栗粉をまぶします。
私は面倒なので袋でシャカシャカして付けてます。

軽く焼き色が付いたら、裏返して両面に焼き色を付けます。１回ぢゃ全部焼き終わらないので２回位に分けて焼く。油足しながら。

焼き色が付いたら、ペーパーを敷いたお皿に乗せて油を切ります。

フライパンの汚れをペーパーで拭き取って、サラダ油を少々引いてにんにくの芽を炒めます。
炒め過ぎないで下さい。