シソ餃子
Description
ニラやニンニクは使わないので臭いも気にならないし、あっさりしてとても美味しいです(^^)
材料
ギャベツ
大サイズを半分
40枚くらい
豚の赤味ひき肉
300g
塩
適量
胡椒
適量
醤油
適量
お酒
適量
旨味調味料
適量
すり下ろした生姜
適量
胡麻油(具材にも混ぜます)
適量
■
※ニンニク/ニラは使いません
作り方
コツ・ポイント
具材の水気を徹底的に絞ることと、最後に胡麻油でカリっと焼き上げるのがポイントです。
ハスを微塵切りにして加えると、シャキシャキした食感になって美味しさがアップします。
ハスを微塵切りにして加えると、シャキシャキした食感になって美味しさがアップします。
このレシピの生い立ち
奥さんが中国のお友達から習った餃子を、よりさっぱり食べれるように、シソを入れてアレンジしました。
ニラやニンニクは使わないのでお口の臭いも気になりません。
焼くのは僕の担当です(^^;
ニラやニンニクは使わないのでお口の臭いも気になりません。
焼くのは僕の担当です(^^;
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