ジャムパンの画像

Description

ジャムを、カスタード繰りームに変えればクリームパンになります。

材料 (8個分)

210g
砂糖
15g
4g
バター
20g
145cc
ジャム、カスタードクリームなど
適量

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ、生地つくりコーススタート。

  2. 2

    写真

    6分割し、丸めて、15分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    楕円形にのばし、ジャム(クリーム)をのせる。

  4. 4

    写真

    半分に折り、とじ目をしっかり押えきっちり閉じる。

  5. 5

    写真

    閉じたところに切込みを入れる。
    二次発酵35度40分。

  6. 6

    写真

    190度15分焼き上げ。

コツ・ポイント

とじ目をしっかり閉じないと、クリームやジャムがはみ出します。
両方作るときは、ジャムには切り込みを入れないとか、クリームにはアーモンドスライスを乗せるなど、区別がつくようにするとよいです。

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 487390 公開日 : 08/01/13 更新日 : 09/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
るうりん♪
チョコクリームにしました^ ^ふんわりで美味しい♪

ありがとうございます。また作ってみてくださいね。

写真
nyangomama
カスタードでクリームパンにしました。生地美味しかったです。

ありがとうございます。この生地で色んなパンが作れますのでぜひ

写真
RandyCandy
チョコクリームとカスタードクリームで作成!美味しかったです☆

ありがとうございます♪おいしそうですね。

初れぽ
写真
ユイネママ
ジャムが飛び出さず作れました*^^*美味しかったです☆

ありがとうございます!美味しそうですね。