ジャムパン

ジャムパン
ジャムを、カスタード繰りームに変えればクリームパンになります。

材料 (8個分)

210g
砂糖
15g
4g
バター
20g
パネトーネマザー
10g
145cc
ジャム、カスタードクリームなど
適量

1

材料をHBに入れ、生地つくりコーススタート。

2

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6分割し、丸めて、15分ベンチタイム

3

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楕円形にのばし、ジャム(クリーム)をのせる。

4

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半分に折り、とじ目をしっかり押えきっちり閉じる。

5

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閉じたところに切込みを入れる。
二次発酵35度40分。

6

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190度15分焼き上げ。

コツ・ポイント

とじ目をしっかり閉じないと、クリームやジャムがはみ出します。
両方作るときは、ジャムには切り込みを入れないとか、クリームにはアーモンドスライスを乗せるなど、区別がつくようにするとよいです。

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 487390 公開日 : 08/01/13 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/02/27

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チョコクリームにしました^ ^ふんわりで美味しい♪

るうりん♪

ありがとうございます。また作ってみてくださいね。

13/09/24

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カスタードでクリームパンにしました。生地美味しかったです。

nyangomama

ありがとうございます。この生地で色んなパンが作れますのでぜひ

10/02/06

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チョコクリームとカスタードクリームで作成!美味しかったです☆

RandyCandy

ありがとうございます♪おいしそうですね。

09/05/21

First tsukurepo mark
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ジャムが飛び出さず作れました*^^*美味しかったです☆

ユイネママ

ありがとうございます!美味しそうですね。