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七日は七草 中華粥

七日は七草 中華粥の画像

Description

子供たちもたっぷり食べちゃう中華粥

材料 （四人くらい）

米
1.5合
胡麻油
大1
昆布
１枚
手羽先
８本
干し貝柱
一掴み
水
3L
塩
適宜
ザーサイなどの薬味
適宜

作り方

  1. 1

    米を洗い水を切り胡麻油をまぶしておく

  2. 2

    昆布を30分くらい水につける

  3. 3

    鍋に水、昆布、、貝柱、手羽先を入れ火にかけて沸騰する前に昆布を取り出し、沸騰したら灰汁を取る

  4. 4

    米を入れて、米が踊るくらいの火加減で40～50分

  5. 5

    塩で味付け

  6. 6

    塩揉みした七草を入れて出来上がり

  7. 7

    ザーサイを刻んだもの、ワンタンの皮を揚げたもの、山クラゲと頂きました

コツ・ポイント

灰汁は必ず取ってくださいね

このレシピの生い立ち

日本のお粥が苦手で、中華粥大好きなので
レシピID : 4874112 公開日 : 18/01/07 更新日 : 19/01/07

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七日は七草 中華粥
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