発芽米が美味な竹輪のダイエット炒飯：覚書

ご飯以外の材料はこれだけです。

ねぎは輪切りか半月に、竹輪は縦に半分に切ってから輪切りに、つまり半月に切る。

炊き立ての熱い発芽米以外はレンジでチンして熱く温め、卵２個は事前に溶いて準備しておく。

溶き卵がほぼ生のうちに熱々の発芽米を入れて卵に押し込むように広げ10秒ていどそのまま焼く。

フライパンをあおって引っくり返したら素早くかき回すか連続でフライパンをあおりながらパラパラになるまで炒める。

中華ダシを加え塩コショウをしたら手早くあおるか混ぜ合わせる。

パラパラで空気が少し入った感じでネギも少ししんなりすればＯＫ。

固めずにフワッとすばやくお皿に移してどうぞ！