簡単マッシュルームスープ

スライスしたマッシュルームをブイヨンで煮る。

バターでスライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を振り入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

１の鍋に２を加えて少し煮る。

鍋に戻して、温める。好みで塩コショウ。器に注ぎ、パセリを散らす。