意外なおしいさ！切干大根の煮浸し

切干大根は軽く水洗いし、水分を絞っておく。

人参は細切りにし、青梗菜は茎と葉に分けて茎は縦に細切りにし、葉も細切りにする。

青梗菜の茎をよく炒めて軽く塩をする。他の野菜も入れて全体に油が回ったら、全ての調味料を入れて味がなじむまで煮たら出来上がり。