練っても失敗しないサクサククッキー

ボウルに入れたマーガリンと砂糖を泡だて器で練る。

柔らかくなったら卵黄を加えて混ぜる。

薄力粉を加えて、指でこすって馴染ませる。もろもろしてきたら指でボウルにこすりつける。

冷蔵庫で50分以上寝かす。

生地を取り出し、薄く伸ばし、型抜きをする。半分くらい終わったらオーブンを160度に予熱開始。

余熱終わりのオーブンで15分焼く。